sagapanama - Le blog du voyage au Panama

Cet après-midi et les deux jours qui viennent nous allons visiter des plantations de cafés organiques de la région de Boquete. Chacune des visites commencera par une balade dans les étendues de caféiers où s’activent encore les cueilleurs et se terminera...

Tout est en place pour la dégustation, sa préparation réglée au cordeau apporte la preuve que ce genre d’épreuve doit se dérouler presque quotidiennement dans ce laboratoire. La Casa Ruiz n’a pas remporté plusieurs médailles d’or dans les concours nationaux...

Après ces deux premières journées passées sur la piste des meilleurs cafés du monde, j’ai le sentiment d’être déjà sorti du grand lac de l’ignorance cher à mon vieux professeur d’histoire*1 (oui, oui, je sais… nous parlons ici uniquement de café, pour...

Encore sous le charme de ce premier jour de voyage hors sentiers battus, nous allons maintenant rejoindre pour quelques jours la province du Chiriquí, plus précisément la ville de Boquete, berceau des cafés champions du monde. Depuis quelques années,...

Joyeusement entourés, nous voilà escortés comme la tradition le veut vers le Congreso, la grande case communautaire. Sur le sinueux trajet, une gamine par ci, une mamie par là se prêtent gentiment aux avides objectifs jaillis des fourre-tout. Le jeune...

Avant de recevoir, il y a une quinzaine de jours, ce courriel envoyé par Christophe*, mon ex collègue, mon maître en matière de guidage estampillé "culturel" et néanmoins ami, j’avoue que mes connaissances en café se limitaient au plaisir que me procure...

Ma dernière publication ici remonte à presque deux mois (déjà…), c’était à l’occasion de ma carte de vœux. Depuis, la saison du tourisme battant son plein au Panama, j’ai enchainé les balades d’accompagnement les unes derrière les autres, ne me réservant...

A tous mes fidèles lectrices et lecteurs du blog, je souhaite une Année 2012 pas trop abimée par l’époque un peu "sauvage" que nous traversons et surtout qu’elle vous offre un beau bouquet de belles surprises et de superbes rencontres.

Et voici que l’An 2011 s’en vient mourir, comme vague prenant vainement d’assaut la grève pentue. Son eau tumultueuse repart vers le grand anonymat mais abandonne de fragiles guirlandes d’écume, des souvenirs. Les mauvais, comme chantait le poète*, "se...

Pour la date 14 novembre dernier, l’A.C.P. (Autoridad del Canal de Panamá) avait lancé une invitation auprès des agences de voyage et des médias de communication, au programme: une visite guidée du site du futur mirador des écluses de Gatun. Le nouveau...