Café du Panama. A la découverte des meilleurs cafés du Monde. 4/ La Casa Ruiz, visite d'une finca de renom (suite)
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Tout est en place pour la dégustation, sa préparation réglée au cordeau apporte la preuve que ce genre d’épreuve doit se dérouler presque quotidiennement dans ce laboratoire. La Casa Ruiz n’a pas remporté plusieurs médailles d’or dans les concours nationaux...